La truffade

Voici une très bonne recette d'hiver : la truffade 

 Je l'ai trouvé sur ce lien :( 750g la truffade)

Ingrédients (4 personnes)

• Sel
• Graisse d'oie (ou beurre)
• 500g tomme de cantal fraîche
• 200g lardons nature
• 1 kg pommes de terre

Préparation

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Étape 1 :

Faire cuire les pommes de terre avec la peau dans de l'eau salée (moi je les fais cuire sans la peau..).

Étape 2 :

Les faire refroidir puis les couper en rondelles.

Étape 3 :

Prendre une poële et faire fondre la graisse d'oie (moi j'ai fait avec du beurre)  puis mettre les pommes de terre et les lardons et les faire bien dorer.

Étape 4 :

Puis les disposer dans un plat allant aufour les couvrir avec la tomme de cantal. Saler.

Mettre au four et laisser gratiner.

Mon Avis : Tout le monde a adoré!!! Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo ....

Un vrai plat d'hiver qui réchauffe bien le corps ...