Envie de vous parler de la "pizza" d'aubergines, recette trouvée sur Pinterest ...

"Pizza" d'aubergine - Pich à la fraise

Une chouette idée trouvée que le blog Mirliton! aubergines tomates fraîches coulis de tomate lanières de jambon basilic frais, origan séché mozzarella Préchauffez le four à 200°C. Découpez des tranches d'aubergine dans la longueur, pas trop fines.Faites précuire avec un trait d'huile d'olive et un peu de fleur de sel pendant 5 minutes.

http://pichalafraise.over-blog.com

Donc voici la rectte que j'ai suivi à la lettre ! C'est facile, rapide, et un régal pour toute la famille ...

Ingrédients :

Aubergines

Tomates fraiches

Coulis de tomates

lanières de jambon

basilic frais (j'en avais pas), origan sêché

mozzarella

 

Recette :

Préchauffez le four à 200°C.

Découpez des tranches d'aubergines dans la longueur, pas trop fines. Faites pré-cuire avec un peu d'huile d'olive et un peu de fleur de sel (ou gros sel) pendant 5 min.

Déposez sur chaque tranche une cuillerée de coulis de tomates, de fines tranches de tomates, des lanières de jambon, de l'origan, et de la mozzarella en fines lamelles.

Enfournez à nouveau pour 10 min. et servez avec du basilic ciselé.

 

Résultat ? Super, délicieux, copieux, parfait pour un repas du soir !

 

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