Envie de faire des crêmes dessert aux deux saveurs de Thermomix ...

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C'est une recette ultra connue, testée par tous, alors pourquoi en parler sur ce site ?

Parce que c'est un régal ! Les enfants en redemandent tout le temps ...

Alors la recette vous la trouverez  sur le site de Thermomix  ou sur le livre "à table avec Thermomix" :

Ingrédients :

500g de lait entier à TA

100 70g de sucre

2 sachets de sucre vanillé (ou 1 càs de caramel liquide)

25 g de fécule de mais

2 oeufs

50g de creme fraiche liquide à 30%

1 càs de cacao amer en poudre

Recette :

1- Verser le alit, le sucrevanillé, la fécule de mais et les oeufs dans le bol et chauffer 8min/90°C/vit3, oter le gobelet

2- A l'arrêt de la minuterie, ajouter la crême fraiche et mixer 10s/vit4.

3- Verser la moitié de la préparation dans un ramequin incliné (mettre une serviette en dessous)

4- Ajouter le cacao dans l'autre moitié restante dans le bol et mixer 20s/vit4.Verser la prépartion chocolatée sur le bord opposé à la vanille en redressant tout doucement le ramequin.

Laisser reposer au frais au moins une heure.

 

Résultat ?

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Elles sont toujours aussi délicieuses. La preuve ? elles disparaissent du frigo en 2 jours !

Cette fois-ci j'ai testé la recette en remplaçant le sucre vanillé par le caramel liquide : en fait on ne sent pas trop le caramel ! On aurait dit des crêmes vanille ...

En mettre + la prochaine fois ?